NOMOS Kitchens — лого със слогана „Архитект на вкуса“

Професионален инвентар от WAS Germany

3 722 артикула за салон, кухня и хотелска част, в наличност за поръчка онлайн. Показваме цени с и без ДДС. Безплатна доставка при поръчка над 200 € без ДДС.

Разгледай магазина
Към категориите
Виж сериите

Десет категории, 3 722 артикула

Порцелан и съдове

Естетика, проектирана да издържи на интензивен трафик.
Разгледай
496 артикула

Прибори

Баланс, ергономия и дизайнерски финиш за всяка концепция.
Разгледай
196 артикула

Маса и интериор

Функционалните акценти, които завършват преживяването на госта.
Разгледай
424 артикула

Бюфет

Модулни решения, които превръщат сервирането на храна във визуален спектакъл.
Разгледай
495 артикула

Бар

Инструменти за прецизност, скорост и стил зад бара.
Разгледай
311 артикула

GN съдове

Гръбнакът на кухнята – стандартизирани съдове за готвене, съхранение и транспорт.
Разгледай
435 артикула

Готварски съдове

Инструменти за прецизност, ергономия и издръжливост във всяка кулинарна задача.
Разгледай
743 артикула

Пица и сладкарство

Специализиран инвентар за високи температури и перфектно тесто.
Разгледай
142 артикула

Хотел

Невидимият комфорт и организация за вашите гости.
Разгледай
225 артикула

Колички и логистика

Управление на температурния режим и мобилността в кухнята.
Разгледай
255 артикула

CROCKERY: ПОРЦЕЛАН И ПРЕЗЕНТАЦИЯ

Чинията е платното на готвача, но в професионалната среда тя трябва да бъде и броня. Тази селекция предлага перфектния баланс между изящна естетика и индустриална здравина (подсилени ръбове и устойчиви глазури), гарантирайки, че презентацията ви ще остане безупречна дори след хиляди цикли на сервиз.

В каталога ще намерите:

  • Серия ROCKZZERO – португалска каменна керамика с уникални цветови вариации
  • Порцеланова серия MAYA – черни и бели азиатски чинии с модерен дизайн
  • Серия VIDA – порцелан със специална глазура за уникална игра на цветове
  • Серия SMILLA – порцелан с естествени пясъчни тонове и контрастен ръб
  • Серия NOVA – порцелан с минималистичен дизайн и копринено матови цветове
  • Серия HAMBURG SYSTEM – функционална посуда за столове и медицински заведения
  • Серия ITALIA – специализирани чаши за еспресо, капучино и кафе лате
  • Бели порцеланови чинии, чаши и форми за печене в класически дизайн
  • Меламинови чинии и чаши – леки, устойчиви на удари и практични
  • Серия PURO – опалово стъкло, здраво и устойчиво на надраскване
  • Чайници, кани и аксесоари за сервиране от порцелан
  • Специализирани форми за печене, тави и купи с различни размери
Виж всички 496 артикула

FLATWARE: ПРИБОРИ ЗА ХРАНЕНЕ

Приборите са първият физически контакт на клиента с качеството на ресторанта. Тук ще откриете всичко – от „тежкия“ лукс на полираната стомана 18/10 до модерните PVD покрития и индустриалния „Stone-washed“ ефект. Всяка серия е проектира с внимание към баланса в ръката и устойчивостта на интензивно миене.

В каталога ще намерите:

  • Серия ALEX – прибори с PVD покритие в пет цвята: шампанско, бронз, черно, злато и сребро
  • Серия SLATE – прибори с текстура на шистов камък и модерен дизайн
  • Серия CELESTE – прибори с текстурирана повърхност и елегантен дизайн
  • Серия ONYX – прибори с покритие в цвят blush и shadow
  • Серия BAGUETTE – класически прибори с фино извити линии
  • Серия LISELLE и OMORI – минималистични прибори от неръждаема стомана
  • Серия HAMBURG – основни прибори за хранене с широка гама
  • Серия NIA и NP 80 – икономични решения за професионална употреба
  • Серия BISTRO – прибори с пластмасова дръжка и рустикален чар
  • CARLOS – ножове за пържоли с дървени дръжки и презентационна кутия
  • Детски серии SOFIA, AMELIE и MARIE с весели гравюри на животни
  • Разнообразие от ножове за пържоли с различни материали на дръжките
Виж всички 196 артикула

TABLETOP: СЕРВИРАНЕ И ПОДРЕЖДАНЕ НА МАСАТА

Масата не е просто мебел, а сцена. В тази секция ще откриете всички онези малки, но критични елементи, които превръщат храненето в ритуал. От прецизните мелници до хигиеничните кошнички за хляб – всеки артикул е проектиран да бъде едновременно естетичен за клиента и лесен за поддръжка от персонала (лесно почистване и зареждане).

В каталога ще намерите:

  • LED настолни лампи Alice и Alex с USB зареждане и IP54 защита
  • Стъклени свещници и декоративни елементи с ръчно духано стъкло
  • LED чаени свещи с индукционно зареждане и реалистично трептене
  • Серия Grace – емайлирани чинии, купи и чаши с класически дизайн
  • Серия Heritage – неръждаема стомана чинии, купи и подноси
  • Тави и съдове за сервиране от неръждаема стомана с медно покритие
  • Мелнички за сол и пипер от дърво, метал и акрил
  • Солници, пиперници и комплекти за подправки
  • Стъклени кани, карафи и чаши за различни напитки
  • Чаши за еспресо, капучино, лате макиато и чай
  • Пластмасови чаши и кани за външна употреба от серия Pool
  • Пепелници от различни материали – метал, стъкло, порцелан и меламин
Виж всички 424 артикула

БЮФЕТ И КЕТЪРИНГ СИСТЕМИ

Бюфетът или „Шведската маса“ е мястото, където клиентът се храни първо с очите си. Тази секция предлага интелигентни системи за презентация, които комбинират хигиена, температурен контрол и дизайн. От класическите Chafing Dishes до модерните дървени модули и „Crushed Ice“ ефекти – тук ще намерите инструментите, с които да изградите впечатляваща вертикална и хоризонтална архитектура на вашата блок маса.

В каталога ще намерите:

  • Дъски, купи и прибори от маслиново дърво
  • Плочи и дъски за сервиране от естествен шист
  • Бюфетни маси и GN дъски от дъб
  • Буркани за съхранение от стъкло и неръждаема стомана
  • Меламинова колекция Day & Night с черно-бял дизайн
  • Метални и плетени кошници Weaver Pro
  • Торбички и кошници за хляб от различни материали
  • Съдове за готвене (chafing dishes) и електрически нагреватели за храна
  • Диспенсъри за напитки, вакуумни кани и оборудване за кафе
  • Държачи за салфетки, органайзери за прибори и подноси
Виж всички 495 артикула

БАРМАНСКИ ИНВЕНТАР

Миксологията изисква правилните инструменти. Тази селекция покрива целия арсенал на професионалния барман – от ергономични шейкъри и прецизни джигери до елегантни шампаниери за сервиз. Инвентарът е изработен от висококачествена неръждаема стомана и издръжливи полимери, проектирани да издържат на интензивна работа, киселини и влага, без да губят блясъка си.

В каталога ще намерите:

  • Шейкъри за коктейли (Boston, Cobbler и French Shakers)
  • Джигери (Мерителни чашки), Бар цедки (Strainers) и Бар лъжици
  • Мачкала (Muddlers) и щипки/лопатки за лед
  • Ледарки за бар (Ice Buckets) – с и без капак
  • Шампаниери и охладители за вино (Инокс, Мед, Акрил)
  • Стойки за шампаниери (Подови и Настолни)
  • Наливници (Pourers), тапи за шампанско и отварачки за бутилки
  • Професионални тирбушони и сервитьорски ножчета
  • Бар органайзери (Bar Caddy), Римери за чаши и Бар постелки (Mats)
  • Сервизни табли против хлъзгане (Non-slip Trays) – Кръгли и Правоъгълни
Виж всички 311 артикула

Безплатна доставка
над 200 € без ДДС

Наличните артикули
тръгват за 2 до 5 дни

Фактура с ДДС
за всяка поръчка

GN: ГАСТРОНОРМ СЪДОВЕ

GN съдът е универсалната мерна единица в професионалната кухня. Тук няма място за компромис с размерите или дебелината на материала. Селекцията включва съдове от неръждаема стомана 18/10 с „Anti-jamming“ дизайн (против заклинване при стифиране) и висококачествени пластмасови алтернативи. Всички артикули са произведени по стандарт EN 631, гарантирайки пълна съвместимост с вашите конвектомати, хладилници и бен-мари системи.

В каталога ще намерите:

  • GN съдове от неръждаема стомана 18/10 (Всички размери от 2/1 до 1/9)
  • Перфорирани GN съдове (за варене на пара, миене на зеленчуци и отцеждане)
  • GN съдове с падащи дръжки (за безопасно пренасяне на гореща храна)
  • Поликарбонатни (PC) съдове – Прозрачни и Черни (Удароустойчиви, -40°C до +100°C)
  • Полипропиленови (PP) съдове (Икономично решение за съхранение, полупрозрачни)
  • Капаци от неръждаема стомана: Стандартни, с отвор за черпак и със силиконово уплътнение (против разливане)
  • Капаци за поликарбонатни и полипропиленови съдове
  • Дрениращи решетки (Drain plates) за дъното на съдовете
  • Разделители (Adapter bars) за конфигуриране на бен-мари вани
Виж всички 435 артикула

КУХНЕНСКИ ИНВЕНТАР И ПОСУДА

Това е арсеналът на професионалиста. От острието на ножа до дъното на тенджерата – тук няма място за слаби звена. Каталогът покрива целия спектър на кухненските процеси: заготовка, топлинна обработка и довършителни работи. Инвентарът е подбран, за да осигури максимална ергономия за персонала и дълъг експлоатационен живот, независимо от натоварването в кухнята.

В каталога ще намерите:

  • Професионални тенджери (Високи и ниски) и касероли от неръждаема стомана 18/10 със сандвич дъно
  • Тигани: Неръждаеми, Алуминиеви с незалепващо покритие, Чугунени и Blue Steel
  • Уок тигани и тави за печене (Roasting pans) с падащи дръжки
  • Професионални ножове (Chef, Santoku, Boning, Paring) и масати за заточване
  • HACCP Дъски за рязане (GN размери, цветно кодирани) и стелажи за тяхното съхранение
  • Черпаци (Моноблок), Решетъчни лъжици (Skimmers), Шпатули и Лопатки за обръщане
  • Щипки: Универсални, за скара, за сервиране, за паста и пинсети за плейтване
  • Бъркалки (Whisks) – Балонни и твърди, в различни размери
  • Цедки, Гевгири (Colanders) и Конични цедки (Chinois)
  • Рендета (Box & Flat), Мандолини за зеленчуци и Белачки
  • Измервателни кани, Мерителни лъжици и Фунии
  • Диспенсъри за сосове (Squeeze bottles) и Порцьори за сладолед
  • Термометри (Дигитални сонди, за фурна, за хладилник) и кухненски таймери
  • Тежък инвентар: Oтварачки за консерви, Чукове за месо и Преси за бургери
Виж всички 743 артикула

PIZZA & BAKERY: ПИЦА И ПЕКАРСТВО

Печенето е наука, която не търпи импровизации с инструментариума. Тази секция е посветена на специфичните нужди на пицаря и сладкаря. Тук ще откриете оборудване, проектирано да издържа на екстремните температури на професионалните пещи (като тави от Blue Steel) и ергономични инструменти за прецизна работа с тесто, които гарантират консистентен резултат всеки път.

В каталога ще намерите:

  • Тави и подноси за пица от синя стомана и алуминий в различни размери
  • Перфорирани екрани за пица за равномерно изпичане
  • Стойки и държачи за съхранение на тави за пица
  • Лопати за пица с дървени и метални дръжки
  • Ножове, резачки и сервитьори за пица
  • Порцеланови чинии за сервиране на пица
  • Термоизолирани чанти за доставка на пица
  • Четки със стъргалки за почистване на пещи
  • Топлоустойчиви ръкавици за работа с горещи съдове
  • Кутии за тесто, валяци и машини за паста
  • Шпатули, четки и лъжици за сладкарство
  • GN тави и подложки за печене с незалепващо покритие
  • Силиконови форми Bakeflex за десерти и мъфини
  • Пролетни форми и калъпи за торти и хляб
Виж всички 142 артикула

HOTEL: ХОТЕЛСКО ОБОРУДВАНЕ

В хотелиерството детайлите правят усещането „премиум“ – тихо, подредено и без усилие за екипа. Тук ще намерите професионални решения за багаж, хаускийпинг, пералня и фронт-офис, които ускоряват работата, пазят интериора и изглеждат безупречно пред госта.

В каталога ще намерите:

  • Колички за багаж тип „bellman“ с релса за дрехи и ударозащита.
  • Платформени колички за багаж и ръчен багаж за бързи трансфери.
  • Колички за room service с рафтове, врати и отделения.
  • Колички за пране с единични и двойни торби, сгъваеми конструкции.
  • Резервни торби/чанти за пране (PVC/полиестер) за различни модели.
  • Хаускийпинг колички с кутии, странични контейнери и дефлекторни колелца.
  • Кошчета за отпадъци за стаи и общи части, различни цветове/покрития.
  • Пепелници: стенни и на пиедестал, с подвижни контейнери.
  • Стойки за чадъри за лоби/рецепция и входни зони.
  • Демаркационни стълбчета със лента за управление на опашки и достъп.
  • Мобилни бариери (разтегателни) за временно ограничаване на зони.
  • Информационни стойки и изложбени бюра за табели, менюта и насочване.
  • Рецепционни аксесоари: камбана и комплекти ключодържатели за стаи.
  • Гардеробни колички и хотелски закачалки за организиране на дрехи.
Виж всички 225 артикула

LOGISTICS: ТРАНСПОРТ И СЪХРАНЕНИЕ

Планиране, координация и пренасяне на всичко от точка А до точка Б – тук логистиката е под контрол. С правилните колички, тави, кошници и решения за съхранение организирате потока на сервиз и миялно така, че всичко да е на правилното място, в правилния момент – бързо, чисто и ефективно.

В каталога ще намерите:

  • Колички за табла – единични и двойни, за столови линии (mensa).
  • Колички за табла с MDF панели и алуминиеви профили (по-стабилни, по-тихи).
  • Кантинни/столови колички за самообслужване и транспорт на комплекти.
  • Тави за столова и самообслужване – стандартни размери и формати.
  • Сервизни колички с 2 рафта и защита от удари (тихо движение).
  • Колички за разчистване с вградена табла и спирачки.
  • Колички за прибори с включени тави и рафт за съхранение.
  • Колички за почистване на съдове с вани и контейнери.
  • Тави/вани за съдове – здрави, с вдлъбнати ръкохватки.
  • Кошници за миялна – универсални, за прибори и за чинии.
  • Кошници за чаши/стъкло + удължителни модули за повече отделения.
  • Кутии за обяд от инокс – херметични, с разделител и съд за сос.
  • Чаша 2в1 “кафе + мюсли/снак” с капаци за напитка и съхранение.
  • Кутии за съхранение (вкл. вакуум комплекти) и кошове за отпадъци/транспорт.
Виж всички 255 артикула

NOMOS Academy: какво е добре да знаете, преди да поръчате

Много доставчици пишат просто „Inox“ или „Неръждаема стомана“, но разликата в състава е критична за дългосрочната инвестиция. Стандартът на WAS Germany за всичко, което влиза в контакт с киселинни храни или изисква блясък, е Chrome-Nickel Steel 18/10. Тези 10% никел създават защитен „пасивен слой“, който прави метала имунизиран срещу корозията от домати, лимон, оцет и агресивни препарати.

По-евтината алтернатива (18/0), която масово се продава в кеш-енд-кери веригите, е магнитна и лишена от никел. Тя е по-мека и с времето развива микро-корозия (петна) и губи блясъка си след няколко стотин цикъла в миялната машина. Избирайки 18/10 от WAS, вие гарантирате, че лъжицата ще изглежда нова дори след 5 години интензивна експлоатация.

В модерната кухня хигиената е система, а не пожелание. Каталогът на WAS е изграден около концепцията за HACCP съвместимост. Това означава пълна гама от цветово кодирани ножове, дъски за рязане и щипки, които елиминират риска от кръстосано замърсяване (напр. червено за сурово месо, зелено за зеленчуци).

Това не е просто въпрос на удобство, а вашата застраховка пред БАБХ и здравето на клиента. Евтините пластмасови дъски се нарязват дълбоко и стават убежище за бактерии, които не могат да бъдат измити. Професионалните полиетиленови (PE) и полипропиленови (PP) изделия на WAS са с висока плътност – те щадят острието на ножа, но не позволяват дълбоко проникване на бактерии и се почистват лесно в професионални миялни машини.

В модерния хотел движението е всичко. От термо-кутиите за кетъринг до камериерските колички – оборудването трябва да е тихо, леко и с гумирани колела, които не оставят следи. WAS предлага логистични решения, които оптимизират работния поток (workflow) и остават невидими за госта.

В професионалната кухня пространството е най-скъпият ресурс. Един от скритите белези на качествения инвентар е способността му да се стифира (stacking) перфектно. Евтините GN съдове често заяждат един в друг (jamming) или не влизат плътно, което губи ценно място и нерви на персонала.

Инженерството на WAS гарантира, че всеки съд, всяка касетка и всяка купа са проектирани с точни толеранси за подреждане. Техните GN съдове имат специални „anti-jamming“ ръбове, които позволяват лесно отделяне дори когато са мокри, и подсилени ъгли, които предотвратяват деформация при изпускане – най-честата причина, поради която евтините тави престават да влизат във водачите на конвектомата.

Готвачът държи ножа или щипката по 8-10 часа на ден. Лошият баланс или хлъзгавата дръжка водят до умора на китката и риск от злополуки. Инструментите на WAS са проектирани с мисъл за човешката ръка – балансиран център на тежестта и нехлъзгащи се покрития.

Инвестицията в ергономичен инвентар е инвестиция в продуктивността на екипа. Когато инструментът е удобен, работата върви по-бързо и по-прецизно. От термоустойчивите дръжки на черпаците (които не провеждат топлина от супата) до текстурираните дръжки на ножовете за по-добър захват с мокри ръце – всеки детайл е „инженерен“ решение на реален проблем.

При съхранението на храна видимостта е ключова. Евтините пластмасови кутии помътняват (стават млечни) от киселините в храната и надраскванията от гъбите. Това затруднява инспекцията на продуктите и изглежда нехигиенично.

Висококачественият Поликарбонат (PC) на WAS остава кристално чист, издържа на температури от -40°C до +100°C и е практически нечуплив. Това означава, че можете да извадите кутията директно от фризера и да я сложите в микровълновата (или Bain-marie), без риск от пукане или отделяне на вредни вещества в храната. Това е стандартът за професионално съхранение.

При съхранението на храна видимостта е ключова. Евтините пластмасови кутии помътняват (стават млечни) от киселините в храната и надраскванията от гъбите. Това затруднява инспекцията на продуктите и изглежда нехигиенично.

Висококачественият Поликарбонат (PC) на WAS остава кристално чист, издържа на температури от -40°C до +100°C и е практически нечуплив. Това означава, че можете да извадите кутията директно от фризера и да я сложите в микровълновата (или Bain-marie), без риск от пукане или отделяне на вредни вещества в храната. Това е стандартът за професионално съхранение.

Не намирате това, което търсите?

Каталогът на WAS е по-голям от това, което показваме онлайн. Пишете ни какво ви трябва и ще го намерим.

Изпрати запитване
02 4373 053
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors